茨城県神栖市知手中央で、お好み焼き・もんじゃ焼きを楽しめる昭和レトロ居酒屋「たっちゃんち」を営んでいる山崎建（たっちゃん）です。

毎週水曜日は当店の定休日。昼間のリースキン代理店業務を終えた後、知手中央エリアでいつもお世話になっている「酒処 暖（だん）」さんへ伺いました。

ママさんとマスター、そして笑顔のスタッフが迎えてくれる場所

「暖」さんの魅力は、何といってもママさんとマスターの優しいお人柄です。お二人が作り出す空気感は、初めての方でもホッとできるような温かさに満ちています。

さらにこの日は、神栖の橋本環奈さん（！？）と呼びたくなるほどチャーミングなアルバイトスタッフさんもいらして、お店はとても華やかな雰囲気でした。美味しいお酒がさらに進んでしまいますね！

絶品の「豚タン」とカウンターでの語らい

今回いただいた料理の中でも、特に酒の肴に最高だったのがこの「豚タン」です！

外は香ばしく、中はジューシー。丁寧な焼き加減で、お肉の旨みが口いっぱいに広がります。

こうした地元の飲食店同士、お互いのお店を行き来し、顔を合わせて語り合える時間が、私にとって何よりの宝物です。

リフレッシュ完了！明日からまたフルスイングで営業します

心温まる「暖」さんでのひとときのおかげで、明日へのエネルギーをしっかりチャージできました！ママさん、マスター、ありがとうございました。

さて、パワーチャージも完了です！明日からまた、昭和レトロな空間「たっちゃんち」でお待ちしております。

たっちゃんちのメニューを見る

自慢のお好み焼き（追い卵付き！）を囲んで、また明日から元気に営業します💪✨